I modsætning til hvad man tror i disse dage, bruges æteriske olier ikke kun i aromaterapi, men også i en række dagligdagsartikler.De bruges til at smage mad og drikke og til at tilføje dufte til røgelse og husholdningsrengøringsprodukter.Faktisk er hovedårsagen til udvidelsen af den æteriske olieindustri i det sidste halve århundrede udviklingen af fødevare-, kosmetik- og duftindustrien.
Den største forbruger af æteriske olier er smagsindustrien.Æteriske olier med citrusegenskaber – appelsin, citron, grapefrugt, mandarin, linje – er bredt i sodavandsindustrien.Derudover er alkoholholdige drikkevareindustrien en anden stor bruger af æteriske olier, for eksempel anis i adskillige specialiteter i Middelhavsregionen, urteolier i likører, ingefær i ingefærøl og pebermynte i mynte.
Æteriske olier inklusive ingefær, kanel, nelliker og pebermynte bruges i konfekture, bageri, desserter og mejeriprodukter.De krydrede olier forbruges i vid udstrækning af til fremstilling af saltede chips.
Fastfood- og forarbejdede fødevareindustrien er også betydelige brugere af æteriske olier, selvom hovedefterspørgslen er krydret og urtesmag.Vigtige olier her er koriander (især populær i USA), peber, pimento, laurbær, kardemomme, ingefær, basilikum, oregano, dild og fennikel.
En anden storforbruger af æteriske olier er producenter af mundplejeprodukter, mundforfriskende konfekture, personlig hygiejne og rengøringsindustrien.De bruger en bred vifte af æteriske olier, herunder eukalyptus, mynte, citronella, citrongræs, urte- og frugtolier.
Sidst men ikke mindst, en bred vifte af æteriske olier bruges i dag i alternativ eller naturmedicin med aromaterapi.Aromaterapi og naturlige produkter, hvor æteriske olier fremhæves som de naturlige ingredienser, er et meget hurtigt udviklende segment af industrien.
Æteriske olier sælges normalt til individuel brug i meget små flasker.Se denÆterisk olie gavesætside for information om, hvordan du opbevarer dine olier og for at se billeder af æteriske olieflasker.
Indlægstid: maj-07-2022